Speisekarte

Aus dem Suppentopf…..

Französische Zwiebelsuppe

mit Kräutern und Käsetoast

3,90 €

 

Brüner Hochzeitsuppe

mit Markklößchen, Eierstich,

Gemüsestreifen und Baguette

4,20 €

 

Rahmsuppe von der Petersilienwurzel

mit gerösteten

Pinienkernen und Baguette

4,20 €

 

Westfälische Kartoffelsuppe

mit Mettwursttalern

und Baguette

4,20 €

 

 

Salatvarianten…..

kleiner Beilagensalat mit Joghurtdressing

2,60 €

 

Großer Salatteller mit gebratenen Champignons

und Baguettebeilage.

-Kräuterdressing

11,90 €

 

Großer Salatteller mit Streifen aus der gebratenen Hähnchenbrust

an magerem Speck mit Baguettebeilage.

-Joghurtdressing

12,90 €

 

Großer Salatteller in Kräutervinaigrette

mit pochierten Lachswürfeln an Dillsenfsauce

mit Baguettebeilage

13,50 €

 

 

Für den kleinen Hunger oder zwischendurch….

Knusperbaguette mit Kräuter – Zwiebelquark

4,50 €

 

Blattspinat mit Champignonsauce und Käse gratiniert

5,20 €

 

Matjesfilet auf Pumpernickel

mit dünnen Zwiebelringen

und eingelegter Essiggurke

5,90 €

 

Ziegenkäse im Speckmantel

an einem Salatmix in Himbeervinaigrette und

karamellisierten Apfelspalten

6,40 €

Aus der Pfanne….

Saftige Hähnchenbrust in fruchtiger Currysauce

mit Pfirsichscheiben.

Als Beilage Kartoffelkroketten und einer Salatvariation  der Saison.

13,50 €

Geschnetzelte Hähnchenbrust

mit Tagliatelle in Parmesan-Petersilienrahm und confierten Rispentomaten

13,90 €

Scharf über der Flamme gebratenes Schweinerückensteak

mit saftigen Tomaten und herzhaftem Käse gratiniert, an frischem Basilikumpesto mit geschmorten Röstkartoffeln und einer Salatvariation  der Saison.

14,20 €

Jungfernbratenmedaillions vom Schwein

mit einer samtigen Champignoncremesauce.

Dazu geschmorte Röstkartoffeln und einer Salatvariation  der Saison.

16,00 €

Fuhrmannteller – Schweinefilets

vom Jungfernbraten mit gezupftem Blattspinat,

gebackener Kartoffel  in natürlicher Schale

mit Kräuterquark.

16,60 €

Argentinisches Rumpsteak 220g

kurz über der Flamme gebraten, mit hausgemachter Kräuterbutter.

Dazu Pommes frites und einer Salatvariation  der Saison.

22,90 €

Argentinisches Rumpsteak 220g

kurz über der Flamme gebraten, nach Holzfäller Art

mit geschmorten Zwiebeln. Dazu gebackene Kartoffel

in natürlicher Schale mit Kräuterquark.

23,90 €

 

Klassiker der Region……..

Dicke Bohnen nach rheinischer Art

in Rahmsauce mit deftigem Speck

an Gartenzwiebeln, neben einem panierte Kotelett aus dem

Bauchkarree und Petersilienkartoffeln.

9,80 €

Heringsfilets nach Oma‘s Rezept

an Joghurt-Apfel–Gurkencreme

mit Röstkartoffeln.

10,20 €

Traditionelle Hausmacher-Bratwurst

auf  selbstgemachtem Sauerkrautkartoffelstampf,

Malzbiersauce und Senf.

10,50 €

Pfefferpotthast – (auch von Oma)

langsam Gedünstetes Rindfleisch aus der Keule mit Semmelbrösel

gebunden, Essiggurken und Petersilienkartoffeln.

15,90 €

Geschmorter Sauerbraten vom Rind nach Landhaus Art

in fruchtiger Rosinensauce mit Rotkohl,

Butterkartoffeln und Apfelkompott.

17,80 €

 

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Das Beste bringen wir Ihnen zum Schluss…

Herrencreme im Weckglas mit Knusperschokolade

3,20 €

 

Eis der Bourbonvanille mit heißen Kirschen 1 2

4,00 €

 

Luftiger Kaiserschmarrn mit Rosinen, gerösteten

Mandeln und Vanillesauce 1 4 5

4,50 €

 

Majert’s Panna cotta mit Himbeermark

4,70 €

 

Für unsere kleinen Gäste…..

Piratenteller

Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

6,20 €

 

Nudeln Alberto

Bandnudeln mit Tomatensauce und auf Wunsch Parmesan

4,90 €

 

Schnitzel Dick & Doof

kleines Schnitzel, Erbsen und Möhren , Pommes frites

6,50 €

 

oder fragen Sie einfach nach einem Räuberteller

Dann dürfen die Kleinen den Großen alles das klauen, was sie am liebsten mögen!